Le cœur de Cabestaing
L'effroyable histoire d'un mari jaloux.
Cabestany, aux Pyrénées-Orientales.
Cabestany fut la patrie du poète roussillonais Guillaume Cabestaing, qui vivait au temps d'Alphonse II, dans la seconde partie du XIIème siècle. Il était entré en qualité de page dans la maison de Raymond de Castel-Roselle. Les charmes de son esprit et de sa personne lui attirèrent les faveurs de son maître et de la belle Saurimonde. Le poète et la noble dame ne surent résister longtemps à leur passion. Un jour alors que Saurimonde était à table avec son époux, celui-ci la pressa de manger un plat préparé, lui dit-il, avec un soin extrême. Lorsqu'elle en eut goûté, Raymond se leva soudain et fit rouler sur la table un objet qu'il tenait caché : "Voici la tête de Cabestaing, votre amant; dites-moi si son coeur est bon, car c'est lui que vous venez de manger.- Il est si bon, Monseigneur, que jamais autre mets ne m'en ôtera le goût", répondit Saurimonde en se levant; et elle se précipita du haut d'une tour.
Le guide de la France Mystérieuse
Edition France Loisirs
image: Mets, fruits et verres sur une table, Peter Binoit, Musée du Louvre.
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